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Inhaltsverzeichnis
Suppen und Vorspeisen
Buchweizensuppe
Grünkernsuppe
Hirsecreme-Suppe
Graupensuppe
Grünkernbratlinge
Hirsesuppe
Kartoffel-Kürbis-Suppe
Eierschmier
Griessuppe, geröstet
Sauerkrautsuppe mit Räucherforelle
Schnelles Dinkel-Buchweizen-Brot
Lauch-Kartoffel-Suppe
Lothringer Bohnensuppe
Markklößchen-Suppe
Seitenanfang
Gemüse und Salate
Gemüseeintopf
Grmüsebratlinge
Kartotten-Puffer
Kürbispüree
Kürbis-Gratin
Tomaten in Folie zum Grillen
Paprikaschoten mit Reisfüllung
Weizenschrotbratlinge
Bunter Lauchsalat
Herzhafter Käsesalat
Rindfleischsalat
Spinatsalat mit Garnelen
Salat Straßburg
Seitenanfang
Fleisch- und Fischgerichte
Charly's Fischpfanne
Eingelegter Hering "Mutter Anna"
Rotbarsch mit Möhren
Seezungen/Schollenfilet mit Kerbel
Pfundstopf für 12 Personen
Rehragout
Sauerbraten
Wildbraten in Rahmsoße
Überbackene Champignonkoteletts
Hackbraten mit Quark
Lioner-Kuchen
Seitenanfang
Klöse, Nudel- und Kartoffelgerichte
Kartoffel-Kürbis-Eintopf
Zwiebelkartoffeln
Kartoffelrösti
Kräuter-Speck-Kartoffeln
Ausgescheppte
Falsche Fastnachtsküchle
Verheiratete
Kartoffelklöße
Griess-Stupperte
Schales
Käsepuffer
Sauerkraut-Lassagne
Muschelnudeln
Canneloni
Grießknödel
Schneebällchen
Hoorische
Kräuterknödel auf Gorgonzolasauce
Tiroler Speckknödel
Semmelknödel
Seitenanfang
Aufläufe, süß und pikant
Waffeln nach Oma's Privatrezept
Feine Waffeln
Weckschnitten
Kirschenmichel nach Oma's Art
Kirschenpolster
Kaiserschmarrn
Semmelschmarrn
Rostige Ritter
Grießschmarrn
Bratapfel
Apfelbettelmann
Weißkrautauflauf
Seitenanfang
Kuchen und Torten
Amerikaner
Apfeltorte mit Sahnebelag
Buttermilchkuchen
Eierlikörkuchen
Derre Kiechelcher
Früchtekuchen
Kriegskuchen
Kartoffelhörnchen
Möhren-Zucchini-Gugelhupf
Rococotorte
Teestangen
Zimtkuchen nach alter Art
Rumkugeln
Apfelkranz
Seitenanfang
Marmeladen, Säfte, Liköre
Löwenzahn-Gelee
Tannenspitz-Gelee
Tannenhonig
Holunderblüten-Gelee
Holunderpunsch
Badischer Schlehenlikör
Feigenwein
Holundersekt
Holunder-Likör
Ein Sommergetränk aus Holunderblüten
Hagebuttenwein
Nußlikör
Pfefferminzsaft
Weiberleutschnaps
Seitenanfang
Alte Hausfrauenweisheiten
Seitenanfang
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